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Es una bebida popular ecuatoriana. Esta refrescante bebida se origina en la ciudad de Quito, la capital del Ecuador. El Rosero se prepara con mote o maíz morocho. También lleva…
Esta bebida surgió en Guayaquil y endulza los paladares desde principios del siglo 20.
Además del arroz, que es la base de la bebida, la chicha resbaladera es especial por…
Se prepara hirviendo agua con canela y azúcar o panela; luego se le agrega punta o aguardiente. Por lo general el clima en la Sierra es templado, en especial durante…
Este ingredientes aporta en gran parte la energía y nutrientes suficientes para cumplir con las actividades físicas diarias.
Esta histórica receta se la obtiene luego de…
Su uso más tradicional y antiguo es para la elaboración de la “colada morada” en el Día de los Difuntos. También se lo utiliza para confeccionar…
Considerada como nuestra bebida ancestral por excelencia, ha sido elaborada particularmente por los indígenas de la sierra ecuatoriana pero que por sus orígenes también forma parte de…
